ads

13 Resep & Video Masakan Enak dan Praktis Pakai Rice Cooker

Suka Resep Ini? Share Yuk!



Dari hidangan Nasi Kebuli ala Timur Tengah hingga Risotto ala Italia, dari Simple Mac & Cheese hingga Cheesecake lezat menggoda. Ini dia 13 Resep dan Video Masakan spesial enak dan praktis pakai rice cooker yang bisa dibuat oleh siapa saja!






1. RESEP MACARONI AND CHEESE PAKAI RICE COOKER




BAHAN MACARONI AND CHEESE PAKAI RICE COOKER

  • 2 cup pasta macaroni(bisa menggunakan rotini, faralle atau pasta lainnya)
  • 1 1/2 cup kaldu ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 cup susu
  • 1 1/2 cup keju parut 
CARA MEMBUAT MACARONI AND CHEESE PAKAI RICE COOKER

  1. Pertama masukkan 3 bahan dalam rice cooker dan masak selama 15 menit.
  2. Buka tutup rice cooker, tambahkan susu dan keju, aduk rata, tutup dan masak selama 20 menit (25 menit jika Anda ingin memiliki kerak di bagian bawah).
  3. Sajikan.
NOTE: Rice cooker bisa memasak dipanas yang berbeda, jadi pastikan untuk memeriksa mac & cheese setelah di masak selama 30 menit sekali atau dua kali.




VIDEO TUTORIAL RESEP NASI AYAM HAINAN PRAKTIS PAKAI RICE COOKER

Resep : food4444lyfe™ 

BAHAN AYAM RESEP NASI AYAM HAINAN PRAKTIS PAKAI RICE COOKER 


  • 1 kg Paha ayam (sekitar 4 buah)
  • 110 gram bawang bombay
  • 2 batang Daung bawang
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 6 ruas Jahe
  • 35 gram Cilantro (optional)
  • 1,5 sdt Garam
  • 3 gelas Air
  • Minyak wijen (untuk olesan)
BAHAN NASI RESEP NASI AYAM HAINAN PRAKTIS PAKAI RICE COOKER 

  • 1,5 cup beras
  • 1-2 gram bawang goreng
  • Minak zaitun
  • 10 gram jahe cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 cup kaldu ayam
  • sejumput garam
BAHAN SAUS JAHE RESEP NASI AYAM HAINAN PRAKTIS PAKAI RICE COOKER 

  • 15 gram jahe, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 2 batang Daun bawang
  • 2 gram garam
  • 2 sdt minyak zaitun
CARA MEMBUAT NASI AYAM HAINAN PRAKTIS PAKAI RICE COOKER 

  1. Iris-iris timun, sisihkan
  2. Siapkan panci, masukkan bawang bombay, daun bawang, bawang putih, dan cilantro. Tambahkan 3 cup air, didihkan.
  3. Marinasi ayam dengan 1,5 sdt garam.
  4. Masukkan ayam ke dalam kuah yang telah mendidih
  5. Tutup panci lalu besarkan api hingga mendidih. Begitu mendidih sempurna, kecilkan api agar bumbu meresap ke dalam ayam. Masak selama 5 menit dengan api kecil.
  6. Pindahkan panci dari atas api, biarkan tertutup selama 25-35 menit sehingga daging ayam betul-betul matang
  7. Bila ayam sudah matang, pindahkan dari panci, sisakan kuah kaldunya untuk dipakai kemudian. Siapkan air es, siramkan pada daging ayam.
  8. Pisahkan daging dan tulang ayam (simpan tulang ayam untuk digunakan kemudian). Potong-potong daging ayam dalam ukuran yang cukup besar. Lapisi dengan minyak wijen, pisahkan.
  9. Persiapkan kembali kuah kaldu. Didihkan dan masukkan tulang ayam ke dalamnya. didhkan dengan pana tinggi sampai hanya tersisa sekitar 2 gelas air.
  10. Saring kuah kaldu, buang tulang dan bahan bumbu. Simpan untuk digunakan kemudian
  11. Cuci 1,5 cup beras, tiriskan.
  12. Parut jahe dan bawang putih
  13. Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak zaitun. Masukkan jahe dan bawang putih parut.
  14. Masukkan nasi dan bawang goreng, aduk sampai harum.
  15. Masukan nasi ke dalam rice cooker, tambahkan 1.5-2 gelas kaldu ayam, masak nasi.
  16. Sementara itu, persiapkan saus jahe
  17. Parut/cincang 15 gr jahe dan 1 siung bawang putih. Iris-iris daun bawang, letakkan dalam piring kecil
  18. Tambahkan 2 g garam
  19. Panaskan minyak zaitun lalu tuangkan ke campuran saus jahe, aduk rata.
  20. Tata ketimun dan ayam, lalu tempatkan nasi. Siap disantap bersama kuah kaldu/sup ayam

NOTE : Apabila Anda ingin kuah kaldu sebagai hidangan pendamping, rebus ayam dengan 5 cup air untuk memperoleh kuah kaldu. Didihkan sampai tersisa 4 cup sehingga 2 cup digunakan untuk menanak nasi sedang sisanya untuk sup kaldu ayam.

3. RESEP RISOTTO PRAKTIS PAKAI RICE COOKER


BAHAN RISOTTO PRAKTIS PAKAI RICE COOKER

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 16 ons jamur portabella (bisa diganti jamur tiram)
  • 3 sdm butter
  • 2 cup beras Arborio (bisa diganti beras biasa)
  • 1 buah bawang merah; potong dadu
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 cup anggur putih kering
  • 4 dan 1/2 cup kaldu ayam
  • 1 sdt garam 
  • 1/2 sdt lada hitam
  • 1/3 cup keju parmesan parut
  • 2/3 cup kacang polong beku
  • 1 sdm mentega
CARA MEMBUAT RISOTTO PRAKTIS PAKAI RICE COOKER
  1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan berukuran sedang di atas api sedang. Tambahkan jamur dan bawang merah, masak sampai lunak sekitar 5-7 menit. Angkat dan sisihkan.
  2. Tuang mentega cair ke dalam mangkuk masak rice cooker. Masukkan nasi dan aduk hingga rata.
  3. Tambahkan bawang putih, anggur, dua cup kaldu, garam dan lada hitam, aduk agar tercampur rata.
  4. Tutup rice cooker dan memulai proses memasak. Masak selama 10 menit. Buka tutup dan aduk  jamur, keju dan sisa kaldu. Lanjutkan memasak selama 17 menit. Aduk kacang polong dan satu sendok makan mentega.
  5. Hiasi dengan tambahan keju parmesan.
4. RESEP PAELLA ENAK & PRAKTIS PAKAI RICE COOKER


BAHAN PAELLA ENAK & PRAKTIS PAKAI RICE COOKER

  • 3 cup kaldu ayam
  • 1 1/4 cup beras panjang
  • Sejumput kunyit
  • 226 gram sosis - dipotong menjadi 2 atau 3 buah inch
  • 3 sdm bawang cincang
  • 450 gram udang sedang, kupas
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 2 buah daun bawang - cincang
  • 1 siung bawang putih - cincang - jika diinginkan
CARA MEMBUAT  PAELLA ENAK & PRAKTIS PAKAI RICE COOKER

  1. Tuang kaldu ayam ke dalam rice cooker dan aduk sambil masukkan beras, kunyit, sosis, bawang merah dan bawang putih. Mulai pemasakan!
  2. Ketika beras dimasak buka tutup rice cooker, masukkan udang, minyak zaitun, dan bawang hijau. Aduk rata. Tutup kembali dan biarkan selama lima menit sebelum paella disajikan.


                             VIDEO TUTORIAL RESEP NASI KEBULI PAKAI RICE COOKER

Resep : Dapur Ajaib Panasonic

BAHAN NASI KEBULI PAKAI RICE COOKER

  • 500 gram Beras yang pulen
  • 500 ml Air santan
  • 100 ml Air kaldu
  • 2 sdm minyak samin / butter 
  • 1/8 sdt pala bubuk 
  • 4 buah kapulaga 
  • 4 butir  cengkeh 
  • 1 ruas kayu manis 
  • 2 batang sereh, memarkan 
  • 100 gram kismis/kurma potong dadu
  • Yoghurt plain
  • Butter secukupnya
BUMBU NASI KEBULI PAKAI RICE COOKER (haluskan)

  • 5 butir Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 4 cm Kunyit
  • 1 ruas Lengkuas
  • 1 ruas Jahe
  • 1 sdt Lada
  • 1/2 sdt Ketumbar
  • 1/2 sdt Jintan Putih
CARA MEMBUAT NASI KEBULI PAKAI RICE COOKER


  1. Blender bumbu halus bersama santan dan minyak samin
  2. Tumis bahan bumbu lalu masukkan beras, aduk
  3. Masukkan bumbu halus dan santan, aduk, masak hingga beras hampir matang
  4. Masukkan nasi ke dalam rice cooker, beri air kaldu. Tunggu hingga masak
  5. Beri yoghurt dan butter, aduk, siap disajikan
6. RESEP GINGER CHICKEN AND RICE PAKAI RICE COOKER




BAHAN GINGER CHICKEN AND RICE PAKAI RICE COOKER

  • 1 bungkus kaldu ayam
  • 3/4 cup air panas
  • 1 cup beras melati
  • 450 dan 115 gram paha ayam tanpa tulang dan kulit (potong dadu menjadi 1 inci)
  • 2 inci jahe segar (kupas + potong korek api)
  • 3 cup bayam
  • 1 cup air kelapa tanpa gula


CARA MEMBUAT GINGER CHICKEN AND RICE PAKAI RICE COOKER

  1. Dalam mangkuk kecil, larutkan kaldu bubuk dalam air panas.  Dalam rice cooker, masukkan nasi dengan ayam dan jahe. Aduk rata. Atur bayam di atas. Tuang santan dan kaldu ke dalam rice cooker dan masukkan sedikit garam. Hidupkan rice cooker pada saat ingin hidangan. Harus dilakukan di sekitar 40 menit (ketika rice cooker mati sendiri). Diamkan selama 5 menit. Aduk nasi dengan garpu, sendok ke dalam mangkuk dan sajikan.

7. RESEP CHICKEN BIRYANI PAKAI RICE COOKER



BAHAN CHICKEN BIRYANI PAKAI RICE COOKER

  • 450 gram paha ayam tanpa kulit dan tulang
  • 1 + 1/2 sdt bubuk ketumbar
  • 1 cup yogurt plain (susu)
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • 1 sdt cabai bubuk ringan
  • 1/2 sdt bubuk jintan
  • 1 buah bawang dipotong menjadi potongan
  • 1-2 inci jahe segar, kupas
  • 3 siung bawang putih, kupas
  • 1 buah cabai hijau seperti jalapeno atau serrano, bertangkai
  • 3 sdm minyak canola atau ghee (mentega)
  • 1 + 1/2 cup nasi basmati
  • 6 buah cengkeh
  • 6 buah kapulaga
  • 1 batang kayu manis
  • 3 cup kaldu ayam (menggunakan rendah sodium jika kalengan) dicampur dengan 1/4 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • Sejumput kunyit dicampur dengan 2 sdm krim kental
  • 3 sdm ketumbar cincang, lebih untuk hiasan
  • 3 sdm potongan daun mint
  • 1 jeruk lemon
CARA MEMBUAT CHICKEN BIRYANI PAKAI RICE COOKER


  1. Potong ayam menjadi gigitan-ukuran potongan: 6-8 buah dari masing-masing paha. Dalam mangkuk, campurkan yogurt dan bubuk rempah-rempah. Masukkan ayam, aduk untuk melapisi, dan sisihkan.
  2. Dalam food processor, Pure bawang, jahe, bawang putih dan cabai bersama-sama. Sisihkan.
  3. Dalam rice cooker, minyak panas dalam mangkuk memasak di "masak." Ketika panas, tambahkan pasta bawang dan masak, terungkap, sampai beberapa cairan menguap dan paste mulai coklat, sekitar 15 menit. Aduk sesekali.
  4. Tambahkan nasi dan seluruh rempah-rempah, aduk rata. Halus atas dan mengatur potongan ayam berbumbu di atas permukaan.
  5. Dengan perlahan tuangkan dalam kaldu dan garam. Tutup dan biarkan masak sampai beras lunak dan ayam matang, sekitar 25 menit tergantung pada rice cooker.
  6. Ketika matang (atau ketika rice cooker beralih ke "hangat" fungsi), tambahkan bubuk kunyit dan campurankan dengan krim, pastikan untuk mengikis dan mengaduk lapisan bawah beras. Taburi potongan cilantro dan mint di bagian atas. Biarkan uap hilang selama 5 menit lebih.
  7. Jika membuat hiasan, panaskan 1 inci minyak di panci sampai beriak. Tambahkan bawang dan masak, sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Tambahkan kacang mete dan kismis masak sampai kacang mete berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
  8. Sesaat sebelum disajikan, masukkan air jeruk limau dan campura hingga rata, menepuk-nepuk ringan. Sendok ke piring saji dan hiasi dengan irisan daun ketumbar dan bawang goreng, kacang mete dan kismis.

8. RESEP CHICKEN CURRY PAKAI RICE COOKER




BAHAN CHICKEN CURRY PAKAI RICE COOKER


  • 2 sdm minyak
  • 1 cup bawang merah cincang
  • 1 sdm bawang putih cincang
  • 2 sdm bubuk kari
  • 2 gelas air
  • 8 ons saus tomat kaleng
  • 8 ons dikemas jambalaya campuran Zatarain
  • 450 gram dada ayam tanpa tulang tanpa kulit, potong dadu 1 inci
  • 1/2 cup kismis emas
  • 3/4 cup yogurt polos
  • 1/3 cup kacang mede cincang
CARA MEMBUAT CHICKEN CURRY PAKAI RICE COOKER

Masak dan masukan minyak di wajan kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih; masak dan aduk  sekitar 5 menit atau sampai bawang lunak. Tambahkan bubuk kari; masak dan aduk selama 2 menit.
Tambahkan air, saus tomat, Jambalaya Mix ayam dan kismis aduk rata.
Tutup dan tekan tombol COOK setelah penanak beralih Menghangatkan matikan penanak Beras dan aduk dalam yogurt. Diamkan 5 menit. Taburi dengan kacang mete.





                               VIDEO TUTORIAL RESEP NASI KUNING PAKAI RICE COOKER

BAHAN NASI KUNING PAKAI RICE COOKER


  • 1 kg beras (jenis beras sesuai selera)
  • 500 ml santan kental kalengan, atau santan segar dari 1 butir kelapa.
  • Air secukupnya (sesuai dengan tipe beras, seberapa banyak beras membutuhkan air.
  • Jadi jumlah santan+air = jumlah total air yg dibutuhkan beras)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt munjung kunyit bubuk
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 4 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
CARA MEMBUAT NASI KUNING PAKAI RICE COOKER

  1. Cuci beras, lalu masukkan santan, garam, & kunyit bubuk. Aduk rata, lalu masukkan air sesuai dengan kebutuhan beras akan air. Kebutuhan beras akan air sesuai juga dengan tipe beras yang kita pakai. Jadi jumlah santan+air = jumlah total air yg dibutuhkan beras.
  2. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh lalu nyalakan rice cooker. Tunggu sampai matang, kurang lebih sekitar 30 menit.
  3. Setelah tanda memasak selesai segera buka tutup rice cooker, lalu aduk rata. Proses pengadukan ini agar hasil nasi kuning menjadi seperti kita memasaknya dengan kukusan, berbentuk butiran-butiran lepas tidak padat. Tutup kembali dan biarkan dengan rice cooker masih menyala (warm light on) selama kira-kira 10 menit agar nasi lebih tanak, sebelum siap dihidangkan.
  4. Sajikan dengan sayur urap dan aneka lauk yang bisa disiapkan terlebih dahulu. 

10. RESEP RICE PUDDING PAKAI RICE COOKER


BAHAN RICE PUDDING PAKAI RICE COOKER


  • 2/3 cup beras
  • 4 cup susu
  • 1/3 cup gula
  • 1 sdt vanili ekstrak
CARA MEMBUAT RICE PUDDING PAKAI RICE COOKER


  1. Masukkan beras dan susu dalam mangkuk nasi rice cooker dan aduk hingga tercampur rata.
  2. Tutup penutup dan ditetapkan untuk siklus Bubur.
  3. Ketika mesin beralih ke "Keep Warm" siklus, buka rice cooker, dan tambahkan gula dan vanili, aduk rata.
  4. Tutup penutup dan setel ulang untuk siklus Bubur kedua. Aduk setiap 15 sampai 20 menit sampai tekstur yang diinginkan tercapai. Campuran beras akan menebal saat di dinginkan. Jika keluar terlalu tebal, hanya menambahkan lebih banyak susu saja.
  5. Sajikan hangat atau biarkan agak dingin dan dinginkan selama setidaknya 1 jam.
  6. Ketika dingin, tutup dengan bungkus plastik dan rice pudding akan tahan lama sampai 4 hari.
NOTE: Untuk ukuran bahan jangan gunakan cup yang dari rice cooker, tapu cukup dengan menggunakan gelas ukur biasa!

11. RESEP CHOCOLATE CAKE PAKAI RICE COOKER


BAHAN CHOCOLATE CAKE PAKAI RICE COOKER

1 + 1/2 cup tepung terigu
1/2 cup gula pasir
4 sdm coklat bubuk
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1/2 sdt kayu manis
1/4 sdt baking powder double-acting 
90 ml minyak bunga matahari (bisa diganti dengan minyak lainnya)
1/2 sdt vanili
1 sdm cuka
1 cup air

CARA MEMBUAT CHOCOLATE CAKE PAKAI RICE COOKER

  1. Campurkan bahan kering: 1,5 cup tepung terigu, 1/2 cup gula pasir, 4 sdm coklat bubuk, 1 sdt baking soda, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kayu manis, 1/4 sdt baking powder. Aduk rata.
  2. Tambahkan bahan basah ke dalam campuran bahan kering: 90 ml minyak bunga matahari, 1/2 sdt vanili, cuka 1 sdm dan 1 cup air. 
  3. Aduk sampai halus, sekitar 1 menit, tidak lebih dari adonan kerja.
  4. Tuang adonan ke dalam mangkuk rice cooker yang telah dilumuri minyak.
  5. Atur penanak nasi untuk 'Slow' jika mungkin selama 60 menit dan mulai masak ( jika rice cooker Anda tidak memiliki pengaturan lambat jangan khawatir).
  6. Beberapa penanak nasi akan pergi ke siklus hangat setelah 5 menit, memungkinkan rice cooker berada dalam mode selama beberapa menit (seperti pemanasan) kemudian restart waktu untuk waktu sisa untuk sama 60 menit total waktu masak.
  7. Periksa kue di 45 menit.
  8. Kue matang ketika ditusuk oleh lidi keluar bersih dari tepi dan pusat kue.
  9. Angkat mangkuk rice cooker dari mesin ketika kue matang, dan biarkan kue dingin dalam mangkuk selama 15 menit sebelum dikeluarkan.
  10. Untuk mengeluarkan kue, letakkan piring datar di atas mangkuk rice cooker dan balikkan kue secara perlahan.
  11. Taburi dengan gula bubuk diatasnya atau bisa dengan frosting favorit Anda.
  12. Sajikan!
12. RESEP BANANA BREAD PAKAI RICE COOKER


BAHAN BANANA BREAD PAKAI RICE COOKER

  • 1 1/2 cup tepung terigu 
  • 3/4 cup gula putih
  • 2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • 1 cup pisang matang, hancurkan (2 sampai 3 media untuk pisang besar)
  • 1/3 cup mentega, lelehkan
  • 1/4 cup susu
  • 1 telur
  • Minyak goreng
CARA MEMBUAT BANANA BREAD PAKAI RICE COOKER

  1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, baking powder, baking soda dan garam. Kocok sampai bahan tercampur.
  2. Berikutnya, tambahkan pisang, mentega, susu, dan telur. Campurkan sampai adonan merata dan tebal, sampai berwarna krem. Jika Anda memiliki sebuah mixer listrik, bisa digunakan (pengaturan rendah). Jika tidak menggunakan mixer, pisang dan mentega tidak dapat tercampur dengan sempurna. Untuk mempermudah, pastikan Anda membiarkan mentega melunak cukup lama terlebih dahulu. 
  3. Pada tahap ini, Anda dapat tambahkan bahan lain yang Anda inginkan, seperti kacang cincang atau sedikit buah kering. Jangan ragu untuk mencoba variasi Anda sendiri pada resep!
  4. Sebelum menuangkan adonan ke dalam panci penanak nasi, Lapisi dengan minyak goreng terlebih dahulu. Bisa juga menggunakan kertas minyak untuk membantu meratakan adonan. Jika tidak, roti pisang akan menempel dalam panci rice cooker.
  5. Sekarang tuangkan adonan merata ke dalam panci dan mulai memasak. Saya menggunakan pengaturan yang sama seperti ketika saya membuat nasi.
  6. Pada rice cooker saya, roti tidak dimasak hanya satu siklus, jadi saya biarkan berjalan dua kali, meskipun ini bisa bervariasi berdasarkan rice cooker Anda. Jika sudah matang biarkan rice cooker untuk didinginkan selama beberapa menit. 
  7. Tuang banana bread ke dalam piring saji dan sajikan!



                       VIDEO TUTORIAL RESEP CHEESECAKE PRAKTIS PAKAI RICECOOKER

BAHAN CHEESECAKE PRAKTIS PAKAI RICE COOKER

  • 200 gram of softened cream cheese
  • 2 butir telur
  • 80 gram sugar
  • 2 sdm sari jeruk lemon
  • 200 ml susu full krim/ krim kental
  • 40 grams of tepung cake 
CARA MEMBUAT CHEESECAKE PRAKTIS PAKAI RICE COOKER

  1. Siapkan mangkuk besar untuk mengaduk. Aduk cream cheese, telur, gula, dan sari jeruk lemon sampai semua tercampur rata.
  2. Tambahkan susu dan tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai adonan licin. 
  3. Tuang adonan ke dalam panci ricecooker. Masak cheesecake selama sekali masak nasi.
  4. Uji kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke bagian tengah cake. Apabila sudah tak ada adonan yang menempel, berarti cake sudah matang. Namun apabila masih ada yang menempel biarkan rice cooker dalam kondisi "warm" sampai matang. 
  5. Keluarkan panci rice cooker lalu biarkan dingin di suhu ruang
  6. Setelah cake mendingin, siapkan kertas roti di atas cheesecake, lalu masukkan cheesecake ke dalam kulkas agar memadat.
  7. Untuk mengeluarkan cheesecake, letakkan piring di bagian atas panci rice cooker lalu balik.
  8. Iris dan sajikan denga topping favorit

NOTE: Tepung cake juga bisa diganti dengan tepung pancake
Cheesecake ini dapat dibekukan, caranya, bungkus dengan plastic wrap,  masukkan dalam kantung plastik untuk freezer lalu tinggal dihangatkan (kukus) saat akan memakannya



Suka Resep Ini? Share Yuk!

Baca Juga :

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)