ads

24 Resep dan Video Hidangan Mie Enak & Praktis

Suka Resep Ini? Share Yuk!



Hidangan mie ini bervariasi lho, jadi gak gampang bosan makan mie nya :D 24 resep dan video hidangan mie enak & praktis ini recomended banget! Yuk coba ^^



1. Resep Lo Mie Ayam Sajiku ala Dapur Umami
https://www.youtube.com/watch?v=h0VrZ8ZZ_rQ


BAHAN LO MIE AYAM SAJIKU ALA DAPUR UMAMI

  • 200 gram mie kuning
  • 100 gram daging ayam, iris iris
  • 50 gram taoge
  • 8 batang kangkung muda
  • 2 sdm kecap manis
  • 600 ml air.
  • 2 sdm maizena, larutkan dengan 4 sdm air
  • 1 bungkus Sajiku® Bumbu Nasi Goreng Rasa Ayam
  • 3 sdm minyak goreng 
BAHAN PELENGKAP LO MIE AYAM SAJIKU ALA DAPUR UMAMI

  • Kerupuk
CARA MEMBUAT LO MIE AYAM SAJIKU ALA DAPUR UMAMI

  1. Panaskan minyak, tumis daging ayam.
  2. Masukkan air, kecap manis, Sajiku® Bumbu Nasi Goreng Rasa Ayam dan air maizena, aduk rata.
  3. Masukkan mie, masak hingga mengembang.
  4. Masukkan taoge dan kangkung muda, aduk rata, masak sebentar, angkat dan sajikan dengan pelengkap.  

2. Resep Cwie Mie Malang
www.masakanpraktisrumahan.com/2014/06/resep-cwie-mie-malang.html 

BAHAN TABURAN CWIE MIE MALANG

  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 7 siung awing putih, cincang
  • 300 gram daging ayam cincang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kecap asin 
BAHAN MIE CWIE MIE MALANG

  • 250 gram mi basah
  • Daun selada secukupnya
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 6 sdm bawang goreng
BAHAN KUAH CWIE MIE MALANG

  • 1.5 liter kaldu ayam
  • 3 siung baawang putih, memarkan, tumis
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
BAHAN PELENGKAP CWIE MIE MALANG

  • Irisan daun bawang, bawang goreng, acar mentimun cabaai rawit hijau, dan saus sambal 
CARA MEMBUAT CWIE MIE MALANG

  1. Taburan: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayaam, garam, merica, dan kecap asin, masak hingga ayam matang dan mengering, angkat, sisihkan.
  2. Siram mi basah dengan air panas dan tiriskan, lumuri minyak ayam, bila suka.
  3. Kuah: Didihkan kaldu ayam, tambahkan tumisan bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk, setelah mendidih, angkat. Taburi irisan dau bawang.
  4. Penyajian: Siapkan mangkuk, tata daun selada, dan mi basah. Beri taburan tumisan ayam, irisan daun bawang, bawang goreng.
  5. Sajikan haangat lengkapi dengan kuah, acar mentimun cabai rawit, dan saus sambal.

3. Resep Dadar Mie Instant

www.masakanpraktisrumahan.com/2013/07/dadar-mie-instant.html

BAHAN DADAR MIE INSTANT


  • 1 bungkus mie instant rasa kari ayam atau soto
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 buah daun bawang, iris tipis
  • Kornet atau keju jika suka
  • Minyak goreng secukupnya
 BAHAN COCOLAN DADAR MIE INSTANT


  • Saus tomat botolan
  • Saus sambal botolan
CARA MEMBUAT DADAR MIE INSTANT


  1. Rebus mie instant hingga mengembang, tiriskan.
  2. Campur mie dengan telur, bumbu mie, daun bawang, keju dan kornet. Aduk hingga semua rata.
  3. Tuang adonan di atas wajan anti lengket, ratakan adonan. Masak dengan api kecil dan tutup wajan.
  4. Jika bagian bawah sudah cokelat, balik omelet dengan hati-hati.
  5. Biarkan hingga bagian bawah kecokelatan, lalu angkat omelet.
  6. Potong-potong sesuai selera.
  7. Hidangkan dengan saus sambal atau saus tomat botolan.

4. Resep Mie Aceh
www.masakanpraktisrumahan.com/2013/10/mie-aceh.html

BAHAN MIE ACEH


  • 200 gram Daging Kambing
  • 300 gram Mie basah besar, diseduh Air panas
  • 4 siung Bawang Putih, diiris tipis-tipis
  • 3 butir Bawang Merah, diiris tipis-tipis
  • 1 buah Tomat, dipotong-potong
  • 750 ml Air
  • 300 ml Kaldu Sapi
  • 50 gram Toge
  • 50 gram Kol, diiris-iris tipis
  • 1 1/2 sendok makan Kecap Manis
  • 1/2 sendok makan Garam
  • 1 sendok teh Gula Pasir
  • 3 sendok makan Minyak untuk menumis
  • 1/2 sendok teh Cuka
  • 1 batang Daun Bawang, dipotong cacah sepanjang 1 cm\
  • 1 lembar Daun Salam
 BUMBU MIE ACEH (haluskan)



  • 6 butir Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 butir Kapulaga
  • 4 buah Cabe Merah biasa, buang bijinya
  • 2 cm Kunyit, dibakar
  • 1/4 sendok teh Jintan
  • 1/2 sendok teh lada bubuk Putih
CARA MEMBUAT MIE ACEH


  1. Rebus daging kambing dan daun salam dalam air. Setelah matang buang airnya. Potong-potong. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu yang telah dihaluskan sampai beraroma harum. Tambahkan daging kambing tadi. Aduk sampai rata.
  3. Tambahkan tomat, toge, dan kol. Aduk hingga layu.
  4. Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, kaldu sapi, dan cuka. Masak sampai meresap.
  5. Masukkan mie. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang. Aduk sampai rata.
  6. Sajikan mi aceh dengan acar mentimun, emping goreng dan taburan bawang goreng.

5. Resep Mie Panjang Umur ala Dapur Umami
https://www.youtube.com/watch?v=1UdEtUtzHGA


BAHAN MIE PANJANG UMUR ALA DAPUR UMAMI

  • 400 gram mie basah
  • 100 gram ati ampela
  • ¼ buah kol
  • 2 ikat sawi hijau
  • 5 siung bawang putih
  • 12 butir telur puyuh rebus
  • 2 buah cabai merah
  • 6 sdm SAORI® Saus Tiram 
  • 5 sdm minyak goreng
BAHAN PELENGKAP MIE PANJANG UMUR ALA DAPUR UMAMI

  • Bawang Goreng

CARA MEMBUAT MIE PANJANG UMUR ALA DAPUR UMAMI

  1. Cincang bawang putih. Iris serong cabai merah. Iris-iris kol. Potong- potong sawi dan ati ampela.
  2. Tumis ati ampela hingga matang. Masukkan bawang putih dan cabai merah, masak hingga harum.
  3. Masukkan sawi dan kol, aduk rata.
  4. Masukkan mie, telur puyuh, dan SAORI® Saus Tiram, aduk rata, masak hingga matang, angkat, dan sajikan. 


6. Resep Mie Gomak Medan
www.masakanpraktisrumahan.com/2015/08/resep-mie-gomak-medan.html

BAHAN MIE GOMAK MEDAN

  • 200 gram mie lidi, rebus
  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 50 gram kelapa parut, sangrai, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak, untuk menumis
BUMBU MIE GOMAK MEDAN (haluskan)

  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • 1 cm kunyit
  • 2 sdt andaliman
BAHAN PELENGKAP MIE GOMAK MEDAN

  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 5 buah kerupuk merah, goreng, diremah kasar
  • 2 butir telur bebek, rebus
CARA MEMBUAT MIE GOMAK MEDAN

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Tuangkan santan dan kelapa sangrai. Aduk rata.
  3. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica. Masak hingga matang dan agak kental.
  4. Tata mi lidi didalam piring. Siram bumbu di atas mi. Sajikan bersama pelengkap.

7.  Resep Mie Goreng Tek-Tek
www.masakanpraktisrumahan.com/2014/08/resep-mie-goreng-tek-tek.html 

BAHAN MIE GORENG TEK-TEK
  • 300 gram mi basah, siram air hangat dan tiriskan
  • 2 lembar kol, iris
  • 3 batang sawi hijau, potong-potong
  • 5 butir bakso sapi, iris
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 5 sdm kecap manis
  • 100 ml air
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 2 butir telur, buat orak-arik
 BUMBU MIE GORENG TEK-TEK (haluskan)
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm ebi, rendam dalam air panas sebentar
  • ½ sdt garam
 BAHAN TABURAN MIE GORENG TEK-TEK

  • Ayam suwir dan bawang goreng
BAHAN PELENGKAP MIE GORENG TEK-TEK

  • Acar mentimun, cabai rawit, dan kerupuk merah 

 CARA MEMBUAT MIE GORENG TEK-TEK

  1. Mi basah, siram air panas dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, buat telur orak-arik, sisihkan.
  3. Panaskan kembali minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan bakso, masak sebentar, tuang air, didihkan. Tambahkan kol, sawi, dan mi, masak hingga bumbu menyatu. Tambahkan kecap manis dan orak-arik telur, aduk rata, masak sebentar dan angkat.
  4. Sajikan hangat, taburi dengan ayam suwir dan bawang goreng. Lengkapi dengan acar mentimun, cabai rawit, dan kerupuk merah.

8. Resep Bola-Bola Mie ala Dapur Umami
https://www.youtube.com/watch?v=c24EXwuTd8Y 

BAHAN BOLA-BOLA MIE ALA DAPUR UMAMI
  • 200 gram mie telur rebus
  • 300 gram daging ayam giling
  • 4 butir telur ayam
  • 50 gram wortel
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 1 bungkus Masako Rasa Ayam (7,5 g) 


 CARA MEMBUAT BOLA-BOLA MIE ALA DAPUR UMAMI

  1. Potong dadu wortel. Cincang bawang merah dan bawang putih. Iris-iris seledri dan daun bawang.
  2. Potong-potong mie.
  3. Kocok telur. Tambahkan ayam giling, mie, bawang merah, bawang putih, seledri, daun bawang, wortel, dan Masako Rasa Ayam.
  4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
  5. Goreng bola-bola mie hingga matang, angkat, dan sajikan 

9. Resep Mie Godog Jawa Versi Ayam ala Ainur Parahita
www.masakanpraktisrumahan.com/2014/03/mie-godog-jawa-versi-ayam.html 


BAHAN MIE GODOG JAWA VERSI AYAM ALA AINUR PARAHITA

  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 150 gram daging ayam
  • 1/2 liter kaldu ayam
  • 1 butir telur ayam
  • 500 gram mie telur, rebus sebentar, tiriskan
  • 75 gram kol, rajang kasar
  • 1 batang daun bawang, rajang kasar
  • ½ buah tomat, rajang kasar
  • 100 gram terigu 
 BUMBU MIE GODOG AYAM VERSI AYAM ALA AINUR PARAHITA (haluskan)

  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • ½ sendok teh merica butir
  • 1 sendok teh garam
BAHAN PELENGKAP MIE GODOG JAWA VERSI AYAM ALA AINUR PARAHITA

  • Bawang goreng (bawang merah)
  • Acar ketimun
  • Kerupuk kanji 
 CARA MEMBUAT MIE GODOG JAWA VERSI AYAM ALA AINUR PARAHITA
  1. Siapkan wajan, tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai keluar aroma wangi.
  2. Masukkan daging ayam, lalu aduk-aduk hingga rata.
  3. Tuangkan kaldu ke dalam wajan, lalu didihkan.
  4. Tambahkan telur, aduk-aduk sesaat sampai telur jadi matang.
  5. Masukkan mie beserta sayuran, didihkan sampai sayuran menjadi layu lalu angkat.
  6. Sajikan beserta bahan-bahan pelengkapnya selagi panas.
  7. Untuk mie goreng, tidak perlu disiram kaldu. Beri kecap sebelum diangkat. Aduk rata

10. Mie Goreng Sosis ala Dapur Umami 
https://www.youtube.com/watch?v=y6MAyhXDI50 


BAHAN MIE GORENG SOSIS ALA DAPUR UMAMI

  • 2 keping mie telur
  • 3 buah sosis ayam
  • 2 butir telur
  • 1 batang daun bawang
  • ¼ buah kol
  • 2 batang sawi
  • 1 buah tomat
  • 1 bungkus Sajiku® Nasi Goreng Rasa Ayam
  • 2 sdm minyak goring
  • 50 ml air  
CARA MEMBUAT MIE GORENG SOSIS ALA DAPUR UMAMI

  1. Iris serong daun bawang. Potong-potong tomat dan sawi. Iris-iris kol. Potong sosis dan kerat ujungnya.
  2. Rebus mie hingga matang, angkat, dan tiriskan.
  3. Tumis sosis hingga mengembang. Tambahkan telur, orak-arik.
  4. Masukkan air, kol, sawi, dan daun bawang, masak hingga layu.
  5. Masukkan mie rebus dan Sajiku® Nasi Goreng Rasa Ayam.
  6. Tambahkan tomat, masak hingga matang, angkat, dan sajikan. 

11. Resep Mie Kangkung Seafood
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2014/02/mie-kangkung-seafood.html 


BAHAN MIE KANGKUNG SEAFOOD

  • 150 gram mie telur instan
  • 150 gram fillet ikan kakap, potong kotak
  • 100 gram udang, belah punggungnya
  • 50 gram cumi, iris bulat
  • 2 liter air
  • 1 ibu jari lengkuas, memarkan
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 8 butir bawang merah, haluskan, sangrai
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 buah cabai merah, iris bulat
  • 6 buah cabai rawit merah, utuh
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 100 gram tauge, seduh air panas, tiriskan
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • bawang goreng secukupnya untuk taburan
  • kerupuk sagu secukupnya
CARA MEMBUAT MIE KANGKUNG SEAFOOD

  1. Seduh mie instan dengan air panas sampai mengembang (jangan sampai lembek), angkat, dan tiriskan. Sisihkan.
  2. Lumuri ikan kakap, cumi, dan udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih, tiriskan. Sisihkan
  3. Didihkan air lalu masukkan ikan kakap, cumi, udang, lengkuas, tomat, bawang merah, dan gula pasir. Masak sampai menddih. Setelah ikan setengah matang, masukkan cabai merah, rawit merah, daun bawang, dan air jeruk nip sapai matan
  4. Tata mie, udang, cumi, tauge, kangkung, dan daun bawang. Siram dengan kuahnya sesaat akan disajikan. Sajikan dengan pelengkapnya

12. Resep Martabak Mie Bayam ala Dapur  Umami
https://www.youtube.com/watch?v=GxU2Sty6PRI 

BAHAN MARTABAK MIE BAYAM ALA DAPUR UMAMI

  • 100 gram mie telur
  • 150 gram bayam
  • 3 butir telur
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 gram Mayumi®
  • 50 gram abon sapi  
 CARA MEMBUAT MARTABAK MIE BAYAM ALA DAPUR UMAMI

  1. Iris-iris daun bawang. Potong-potong bayam.
  2. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
  3. Campur mie, telur, garam, merica, daun bawang, dan bayam, aduk rata.
  4. Goreng adonan hingga kedua sisi matang, angkat.
  5. Oleskan Mayumi® di atas martabak mie, ratakan.
  6. Taburkan abon sapi, potong menjadi 8 bagian, sajikan. 

13.  Resep Mie Ongklok Wonosobo
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2014/12/resep-mi-ongklok-wonosobo.html 

BAHAN MIE ONGKLOK WONOSOBO

  • 300 gram mi basah/mi telur, rebus sesuai petunjuk kemasan
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 100 gram daging sapi rebus, potong-potong
  • 4 lembar daun kol, iris kasar
  • 1/2 ikat daun bawang kucai, iris 2 cm
  • 750 ml kaldu daging
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
BUMBU MIE ONGKLOK WONOSOBO (haluskan)


  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butir
  • Garam secukupnya 
CARA MEMBUAT MIE ONGKLOK WONOSOBO

  1. Seduh mi basah dengan air panas. Tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan potongan daging rebus.
  2. Tambahkan kol, daun bawang kucai, dan kaldu daging. Masak sampai mendidih. Beri kecap manis dan masukkan mi. Aduk-aduk, kemudian kentalkan engan larutan tepung kanji. Angkat.  

14. Resep Ifumie Ayam Seafood ala Ainur Parahita
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2014/04/resep-ifumie-ayam-seafood-praktis-sedap.html 

BAHAN IFUMIE AYAM SEAFOOD ALA AINUR PARAHITA

  • Mie telur sesuai selera 
BAHAN CAPCAY IFUMIE AYAM SEAFOOD ALA AINUR PARAHITA

  • 2 potong Ayam rebus api kecil 45 menit ( Jika kurang tambahkan air, setelah 45 menit sisihkan kaldu, dan suwir-suwir dagingnya)
  • 2 buah Wortel ukuran kecil potong serong
  • Bunga kol secukupnya
  • 3 buah Bakso ikan, iris-iris
  • 3 buah Bakso sapi, iris-iris
  • Udang pacet secukupnya
  • 1 butir Telur kocok 
  • 2 siung Bawang putih, keprek
  • 1 batang Daun bawang iris tipis
  • 2 sdm Saus tiram
  • 3 sdm Maizena cairkan dengan air
  • 1-2 sdm minyak wijen
 CARA MEMBUAT IFUMIE AYAM SEAFOOD ALA AINUR PARAHITA

  1. Capcay: Tumis daun bawang lalu bawang putih. Masukkan wortel, bunga kol, bakso, ayam. Tambahkan saus tiram. Masukkan kaldu ayam. Tambahkan garam Masak hingga wortel empuk
    Masukkan telur kocok (jangan diaduk!!) Diamkan dulu, baru aduk perlahan lahan supaya serat telurnya bagus. Masukkan maizena hingga kental dan meletup. Tambahkan minyak wijen. Matikan api.
  2. Mie: Rebus mie telur. Lalu goreng di minyak panas.
  3. Penyajian: Sajikan mie disiram capcay.
15. Resep Mie Pad Thai ala Kokiku.Tv
https://www.youtube.com/watch?v=--Airl9WppU
BAHAN I MIE PAD THAI ALA KOKIKU.TV


  • 4 sdm Kecap ikan Thailand
  • 2 sdm Gula aren
  • 2 sdm Gula pasir
  • 2 sdm Air asam 
BAHAN II MIE PAD THAI ALA KOKIKU.TV  

  • 250 gram Rice noodle, rendam selama 20 menit
  • 2 siung Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 3 sdm Udang ebi kering
  • 1 Telur ayam
  • 4 sdm Tahu, potong dadu
  • 1 sdt Bubuk cabai
  • 1 bunch Daun bawang
  • 100 gram Tauge 
CARA MEMBUAT MIE PAD THAI ALA KOKIKU.TV
  1. Campurkan semua bahan saus dan masak hingga matang.
  2. Goreng telur dan sisihkan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih dan ebi kering hingga harum.
  4. Masukkan mie dan saus hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan daun bawang, tauge dan tahu. Masukkan telur dan aduk rata.
  6. Sajikan dengan air perasan jeruk limau, taburan kacang, gula dan cabai kering.



16. Resep Mie Udang Manis Pedas
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2014/07/resep-mie-udang-manis-pedas.html 

BAHAN MIE UDANG MANIS PEDAS

  • 250 gram mi basah
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt seledri cincang 
BAHAN SAUS MIE UDANG MANIS PEDAS

  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 1 cm jahe, iris halus bentuk korek api
  • 300 gram udang sedang, kupas, sisakan ekornya
  • 150 gram jamur kancing segar, potong dua bagian
  • 2 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal manis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 150 gram kapri manis
  • ½ buah paprika merah, potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
CARA MEMBUAT MIE UDANG MANIS PEDAS
 
  1. Siram mi basah dengan air hangat, tiriskan.
  2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga layu. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
  3. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.
  4. Masukkan jamur, kapri, paprika, dan daun bawang, masak hingga sayuran matang. Angkat.
  5. Penyajian: Panaskan minyak, tumis mi sebentar dan taburi seledri, aduk rata. Angkat, tata dipinggan dan tuangkan saus bersama isiannyya.
  6. Sajikan hangat.

17. Resep Mie Celor
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2014/12/resep-mi-celor.html 


BAHAN MIE CELOR

  • 250 gram mi kering
  • 200 gram udang, kupas, sisakan ekornya
  • 150 gram taoge, buang akarnya, seduh dengan air panas, sisihkan
BAHAN KUAH MIE CELOR

  • 1 liter air
  • Kulit udang secukupnya
  • 100 ml santan kental
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm garam
  • ½ sdt gula pasir1/4 sdt kaldu instan
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 buah jeruk limau, ambil airnya
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
BAHAN PELENGKAP MIE CELOR

  • 2 butir telur ayam, rebus, belah dua
  • 5 helai kucai, iris halus
  • Bawang goreng secukupnya, untuk taburan
CARA MEMBUAT MIE CELOR

  1. Rebus mi kering sebentar, angkat. Tiriskan, sisihkan.
  2. Kuah: Kupas udang, sisihkan kulitnya untuk kaldu dan biarkan ekornya utuh. Sisihkan. Didihkan air, lalu masukkan kulit udang. Aduk sebentar, angkat dan saring. Didihkan kembali air kaldunya. Tuang santan, lalu tambahkan merica, garam, gula, kaldu instan, dan udang kupas. Masak sampai matang.
  3. Masukkan telor kocok sambil diaduk sampai menggumpal. Taambahkan air jeruk limau, aduk rata. Masukkan larutan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk. Masak sampai mendidih. Angkat.
  4. Tata mi rebus dan tauge didalam mangkuk. Beri potongan telur rebus, siram dengan kuah panas. Taburi dengan kucai dan bawang goreng, sajikan.

 18. Resep Mie Ayam Jamur Kokiku.Tv
https://www.youtube.com/watch?v=BxTHn5TuQsM 


BAHAN I MIE AYAM JAMUR ALA KOKIKU.TV 

  • Sawi 
  • Tulang ayam
  • 1 sdt lada putih
  • 1 sdt garam
  • Sejumput gula (optional)  
BAHAN II MIE AYAM JAMUR ALA KOKIKU.TV 

  • 2 sdm Kecap asin
  • 2 sdm Kecap asin hitam
  • 2 sdm Kecap ikan
  • 1/2 sdm Minyak wijen
  • 1-2 sdm kecap manis
  • 200 ml Air 
BAHAN III MIE AYAM JAMUR ALA KOKIKU.TV  

  • Minyak goreng
  • 3 siung Bawang putih, cincang halus
  • 1 Jamur kaleng
  • 400 gram Ayam dada & paha, potong kotak-kotak
  • 3 lembar Daun bawang, cincang halus
  • 400 gram Mie telur (100 gr per sajian)  
BAHAN 1V  MIE AYAM JAMUR ALA KOKIKU.TV

  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 lembar Daun bawang, cincang halus
  • 3 siung Bawang putih, cincang halus   
CARA MEMBUAT MIE AYAM JAMUR ALA KOKIKU.TV

  • Rebus tulang ayam & daun sawi
  • Masukkan 1 sdm minyak bawang untuk memberikan aroma (ikuti langkah ini untuk cara membuatnya). Aduk rata.
  • Goreng daun bawang di minyak berapi sedang sampai harum, lalu tumis bawang putih sehingga agak kecoklatan. Masukkan ayam dan tumis hingga dagingnya memutih.
  • Bumbui dengan kecap asin hitam, kecap asin, kecap ikan, kecap manis dan minyak wijen.
  • Masukkan jamur kaleng dan tambahkan air sehingga daging ayam tidak kering. Diamkan dalam api kecil selama 15 menit.
  • Panaskan minyak dengan api kecil.
  • Masukkan daun bawang dan bawang putih hingga kecoklatan. Ketika mulai sedikit coklat, matikan api, karena panas dari minyak akan terus menggoreng bawangnya.
  • Rebus mie selama 2-3 menit
  • Dalam sebuah wadah, campurkan 1 sdm minyak bawang, 2 sdm kecap asin, 1 sdm kecap ikan, 1 sdt lada putih dan 1/4 sdm kecap manis.
  • Masukkan 2 porsi mie (200 gram) yang sudah matang dan aduk rata.
  • Sajikan mie di mangkuk dan tata ayam jamur dan sawi sesuai selera. Taburkan dengan irisan daun bawang. Siapkan sup kaldu.
  • Mie ayam jamur siap untuk dinikmati! 

19. Resep I Fu Mie Klasik Komplit
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2015/02/resep-i-fu-mie-klasik-komplit.html 


BAHAN I FU MIE KLASIK KOMPLIT

  • 250  gram mi basah
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 150 gram daging ayam, iris tipis
  • 100 gram udang sedang, belah punggungnya
  • 100 gram cumi segar
  • 200 ml air
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 5 buah bakso sapi, iris
  • 150 gram kekian 
  • 1 batang wortel, potong serong
  • 100 gram jamur kancing, iris
  • 50 gram kembang kol
  • 50 gram kapri
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 12 butir telur puyuh rebus, kupas dan goreng 
BAHAN TABURAN I FU MIE KLASIK KOMPLIT
  • Daun Ketumbar
BAHAN PELENGKAP I FU MIE KLASIK KOMPLIT

  • Acar mentimun dan cabai rawit
 CARA MEMBUAT I FU MIE KLASIK KOMPLIT

  1. Siapkan cetakan untuk membuat mangkuk mi dari 2 peniris, satu besar dan satu sedang, tata mi di peniris yang besar, taruh diaatasnya peniris sedang dan tekan.
  2. Panaskan minyak, goreng mi hingga kering, angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, udang, cumi, dan jahe, hingga berubah warna. Masukkan air, kaldu bubuk, garam, merica, dan jahe. Didihkan.
  4. Masukkan bakso, kekian, wortel, jamur, kembang kol, dan kapri, masak sebentar hingga sayuran matang, kentalkan dengan larutan maizena, masak sebentar, angkat.
  5. Taruh mi dalam pinggan, tuangkan kuah dan telur puyuh di atasnya. Taburi dengan acar mentimun.
  6. Sajikan dengan acar mentimun dan cabai rawit.

20. Resep Mie Kuah Ebi ala Royco
https://www.youtube.com/watch?v=f19Jm-sWp-Y 


BAHAN MIE KUAH EBI ALA ROYCO

  • 250 gram mie kriting sudah direbus
  • 3 buah bakso ikan
  • 500 cc air
  • 1 genggam taoge
  • 2 tangkai daun bawang potong kasar
  • 1 bungkus royco ebi
  • 50 cc santan
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 buah jeruk limau 
BUMBU MIE KUAH EBI ALA ROYCO

  • 1 buah bawang bombay, potong tipis panjang
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm jahe, iris korek api tipis
  • 3 buah cabe merah iris tipis  
CARA MEMBUAT MUE KUAH EBI ALA ROYCO

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan bakso
  2. Tuangkan air dan santan, biarkan sampai mendidih, tambahkan royco ebi, dan aduk rata
  3. Tambahkan telur, aduk menggunakan garpu sebentar hingga telur matang, tambahkan taoge.
  4. Siapkan mie yang sudah matang di dalam mangkuk, kemudian susun baksodan sayurannya juga daun bawang, kemudian siram dengan kuah tadi.
  5. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.  

21. Resep Bakmie Thailand ala Yulita Cempaka
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2014/03/resep-bakmie-thailand.html 

BAHAN BAKMIE THAILAND ALA YULITA CEMPAKA

  • Rice stick / mie kue tiaw secukup nya sudah direndam dengan air panas hingga lemas
  • Tahu goreng, potong kecil2
  • Potongan ayam / daging sapi/ udang
  • Tauge
  • Bawang putih untuk menumis
  • Kecap asin
  • Saus tiram
  • Kecap manis
  • Garam dan lada
  • Bubuk cabe
  • Irisan daun kucai
 BAHAN TABURAN BAKMIE THAILAND ALA YULITA CEMPAKA

  • Irisan daun bawang
  • Bawang putih goreng dan kacang tanah goreng tanpa kulit yg di tumbuk kasar
CARA MEMBUAT BAKMIE THAILAND ALA YULITA CEMPAKA

  1. Tumis bawang putih, masukkan isian daging / seafood
  2.  Beri kecap asin, saus tiram, masak hingga daging matang dan tercampur rata dengan saos
  3. Masukan tauge, mie, dan tahu goreng, tambahkan kecap manis, garam dan lada, dan bubuk cabe sesuai selera, masak hingga matang
  4. Matikan kompor dan masukan irisan daun kucai sambil aduk rata
  5. Sajikan dengan taburannya

22. Resep Indomie Burger ala Kokiku.Tv
https://www.youtube.com/watch?v=Z6ImZLtYo2w 


BAHAN INDOMIE BURGER ALA KOKIKU.TV

  • 1 pack Indomie goreng/kuah
  • 1 butir Telur 
BAHAN PATTY BURGER INDOMIE BURGER ALA KOKIKU.TV

  • 150 gram Daging giling
  • 1 buah Bawang bombay
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/4 sdt Lada hitam
  • 10 gram Panko (tepung roti panjang)
  • 1/4 sdt Bubuk biji pala
  • 1 butir Telur
  • Minyak zaitun secukupnya
  • Tomat ceri
  • Selada
  • Keju
  • Thousand island  
 BAHAN SALAD INDOMIE BURGER ALA KOKIKU.TV

  • Selada secukupnya
  • Tomat ceri sesuai selera
  • Balsamik sesuai selera
  • Minyak zaitun secukupnya  
 CARA MEMBUAT INDOMIE BURGER ALA KOKIKU.TV

  1. Masak indomie sesuai petunjuk di bungkus (2-3 menit).
  2. Sementara itu, pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk.
  3. Tiriskan mie lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi telur, lalu kocok.
  4. Masukkan bumbu mie secukupnya ke dalam mangkuk, aduk hingga rata.
  5. Masukkan mie ke dalam mangkuk kecil/ramekin (4 ramekin untuk 2 burger)
  6. Lalu bungkus dengan plastic wrap dan tindih dengan ramekin lainnya (atau benda yang lebih berat), lalu masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
  7. Potong dadu bawang bombay dan tumis dengan 2 sdm minyak zaitun selama 6 menit sampai transparan.
  8. Campurkan daging, garam, lada, bubuk biji pala, telur, panko, dan bawang bombay yang telah digoreng.
  9. Lalu masukkan 1 butir telur agar daging tidak pecah saat digoreng nanti.
  10. Bagi daging menjadi 2 buah dan bentuk seperti burger patty, lalu masukkan kulkas.
  11. Goreng mie dengan api medium low. Tunggu 3-5 menit sampai mie berwarna cokelat lalu balik.
  12. Masukkan lagi 1 sdm minyak zaitun ke penggorengan, lalu masukkan burger patty dan masak sampai berwarna cokelat.
  13. Sekarang kita sudah punya burger patty dan mie patty. Saatnya membuat burger!
  14. Urutan susunan burger: patty mie-selada-thousand island-burger patty-keju-thousand island-patty mie.
  15. Cara membuat salad: Selada dipotong kecil-kecil. Belah tomat ceri menjadi 4 bagian. Tuangkan balsamic.
  16. Tuangkan minyak zaitun. Setelah semua bahan dicampur, aduk lalu sajikan. 

23. Resep Mie Rebus Jawa
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2014/07/resep-mie-rebus-jawa.html 


BAHAN MIE REBUS JAWA 

  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 100 gram udang sedang
  • 15 buah bakso sapi, iris menurut selera
  • 1500 ml air kaldu ayam
  • 7 lembar kol, iris
  • 500 gram mi basah
  • 4 butir telur, kocok lepas
  • 2 potong dada ayam goreng, suwir-suwir
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 4 batang seledri, iris
  • 4 sdm bawang goreng
  • Penyedap rasa bila suka
BAHAN PELENGKAP MIE REBUS JAWA

  • Acar Mentimun 
 CARA MEMBUAT MIE REBUS JAWA

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, bakso, air, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih.
  2. Masukkan kol dan mi, masak sebentar. Beri telur kocok, masak sebentar hingga telur matang. Angkat.
  3. Masukkan daun bawang dan seledri, taburi dengan bawang goreng dan suwiran ayam goreng.
  4. Hidangkan bersama acar mentimun.

24. Resep Mie Kangkung ala ABC Dapur Ibu
https://www.youtube.com/watch?v=y0pVo9oIyfQ 


BAHAN MIE KANGKUNG ALA ABC DAPUR UMAMI

  • 1 liter Air
  • 1 liter Kaldu Ayam
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 6 siung Bawang Putih
  • 2 sdt Garam
  • 4 sdm Gula
  • 2 buah Jeruk Limau potong setengah
  • 3 sdm Kecap Ikan
  • 8 buah Telur Puyuh rebus, kupas (bahan pelengkap)
BUMBU MIE KANGKUNG ALA ABC DAPUR IBU

  • 1/2 ekor Ayam rebus, kemudian potong kotak
  • 200 gram Jamur Hioko rendam air panas lalu potong
  • 6 sdm Udang Kering
  • 250 ml kecap manis (16 sdm)
  • 5 sdm saus tiram
BAHAN PELENGKAP MIE KANGKUNG ALA ABC DAPUR IBU

  • 100 gram kangkung rebus
  • 400 gram Mie Basah seduh air panas
CARA MEMBUAT MIE KANGKUNG ALA ABC DAPUR IBU

  1. Panaskan air, rebus 1/2 ekor ayam hingga empuk. Kemudian angkat dan potong kotak-kotak.
  2. Tumis 6 sdm udang kering hingga benar-benar matang.
  3. Masukkan 6 siung bawang putih dan 1 buah bawang bombay, lalu tumis hingga halus dan matang.
  4. Masukkan 200 gr jamur hioko yang telah dipotong kotak-kotak.
  5. Aduk masakan hingga tercampur merata, lalu masukkan ayamnya. Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, kemudian masukan 50 cc air rebusan ayam.
  6. Tambahkan lagi 2 sdt garam, 2 sdm gula, ABC Kecap Manis rasa Mantaap, dan 3 sdm kecap ikan. Masak hingga matang.
  7. Angkat, kemudian masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan ayam. Masak hingga mendidih. Di dalam mangkok saji, susun mie basah, kangkung rebus, dan telur puyuh. Kemudian siram dengan kuah dan sajikan bersama sambal dan perasan air jeruk limau.        


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Baca Juga :

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)