ads

22 Resep dan Video Puding Aneka Rasa Praktis ala Homemade

Suka Resep Ini? Share Yuk!



22 resep dan video puding lezat dengan aneka rasa kami kumpulkan spesial untuk bunda :) Dari puding coklat, puding karamel, puding busa, puding teh, dan puding lezat lainnya. Yuk buat! Jadikan moment indah dengan keluarga tercinta dengan puding manis lezat buatan bunda ^^



1. RESEP PUDING COKLAT ALA KOKIKU.TV
https://www.youtube.com/watch?v=Qn4mWJXkqV0 



BAHAN PUDING COKLAT ALA KOKIKU.TV

  • Coklat bubuk
  • Susu kental manis
  • Susu cair 
  • Agar-agar bubuk 
  • Tepung maizena
  • Garam
  • Vanili bubuk
  • Gula pasir
  • Stroberi
  • Air putih
  • Kuning telur

CARA MEMBUAT PUDING COKLAT ALA KOKIKU.TV

  1. Campurkan agar-agar putih, coklak bubuk dan gula.
  2. Tuangkan air dan susukental manis kedalam panci, masukan campuran agar-agar dan coklat. Aduk sampai merata.
  3. Setelah mendidih tuang ke dalam loyang cetak. Dinginkan.
  4. Kedalam Panci masukan susu, gula dan garam.
  5. Aduk tepung maizena dengan air smpai merata tambahkan kuning telur dan sedikit susu yang dimasak, ratakan. Lalu masukan ke dalam panci.
  6. Aduk terus secara konstan sehingga adonan tidak menggumpal.
  7. Tambahankan vanilla dan essence rhum. Didihkan hingga adonan mengental.
  8. Letakan pudding di piring saji, sajikan dengan sausnya dan buah strawberry.

2. RESEP PUDIG TEH AROMA JAHE
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2015/10/resep-puding-teh-aroma-jahe.html 



BAHAN PUDING TEH AROMA JAHE I


  • 1250 ml air
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1/2 sdm jeli instan bubuk
  • 5 sachet teh celup
  • 100 gram bubble hitam
  • 150 gram jahe, bakar, bersihkan
  • 4 cm kayumanis
  • 150 gram gula pasir
BAHAN PUDING TEH AROMA JAHE II

  • 350 ml santan instan dari 75 ml santan kental instan larutkan dalam 275 ml air
  • 50 gram gula merah, disisir
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • 1 sdt agar-agar bubuk
  • 1/2 sdt jeli instan bubuk
CARA MEMBUAT PUDING TEH AROMA JAHE


  1. BAHAN I: Rebus air, jahe, dan kayumanis sampai harum. Angkat. Saring. Ambil 1000 ml.
  2. Tambahkan gula pasir, agar-agar, dan jeli. Rebus sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Masukkan teh celup. Celup-celup. Diamkan 1 menit sampai berwarna.
  3. Tuang ke dalam gelas-gelas kecil hingga tinggi 3/4 tinggi gelas. Taburkan bubble. Biarkan sampai setengah beku.
  4. BAHAN II: Rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Tuang diatas bahan I. Bekukan.

3. RESEP SILK PUDING 1:1:1 ALA AINUR PARAHITA
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2014/03/silk-pudding-111.html 


BAHAN SILK PUDING 1:1:1 ALA AINUR PARAHITA

  • 1 sachet agar agar swallow globe
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 1 sachet susu bubuk full cream
  • 1 liter air
BAHAN FLA SILK PUDING 1:1:1 ALA AINUR PARAHITA

  • 1 sachet nutrijell fla coklat 
CARA MEMBUAT  SILK PUDING 1:1:1 ALA AINUR PARAHITA

  1. Masak semua bahan agar sampai mendidih, angkat, dinginkan
  2. Seduh bahan fla dengan air panas, dinginkan

4. RESEP PUDING COCKTAIL MAYUMI ALA DAPUR UMAMI
https://www.youtube.com/watch?v=IMDYZLoXFf0 

  
BAHAN PUDING COCKTAIL MAYUMI ALA DAPUR UMAMI

  • 150 gram buah coktail
  • 650 ml air
  • 150 gram gula pasir
  • 1 bungkus jelly powder
  • 1 bungkus Mayumi®
  • 1 sdm susu kental manis
  • 1 sdm selai strawberry 
BAHAN PELENGKAP PUDING COCKTAIL MAYUMI ALA DAPUR UMAMI

  • Buah strawberry  
CARA MEMBUAT PUDING COCKTAIL MAYUMI ALA DAPUR UMAMI

  1. Campur jelly dan gula , aduk rata
  2. Masak air hingga mendidih, masukkan campuran jelly dan gula, aduk rata, angkat
  3. Tata buah cocktail dalam cetakan
  4. Tuang jelly dalam cetakan, simpan dalam lemari es dan biarkan dingin.
  5. Buat Saus: Campur Mayumi®, selai strawberry dan susu kental manis; aduk rata; sisihkan. Sajikan puding bersama saus, hias dengan buah strawberry. 

5. RESEP PUDING CHOCOCARAMEL
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2014/01/puding-chococaramel.html 


BAHAN PUDING CHOCOCARAMEL "LAPIS KARAMEL"


  • 100 gram gula pasir
  • 300 ml air panas
  • 450 ml susu cair
  • 1 bungkus agar agar putih @7 gr
  • 25 gram gula pasir
 BAHAN PUDING CHOCOCARAMEL "LAPIS COKLAT"

  • 800 ml susu cair
  • 100 gram gula pasir
  • 1 bngkus agar agar putih
  • 1 sdm coklat bubuk, cairkan dengan sedikit air panas
  • 50 gram dark cooking coklat, lelehkan dengan cara ditim
 BAHAN SAUS PUDING CHOCOCARAMEL

  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdt margarin
  • 150 ml air panas
  • 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air 
CARA MEMBUAT PUDING CHOCOCARAMEL
  1. Lapis karamel: Masak 200 gr gula pasir diatas api kecil hingga menjadi karamel (gosong), tuangi air panas sedikit demi sedikit, biarkan hingga mendidih dan semua karamel larut, angkat dan dinginkan.
  2. Campur air karamel, susu cair, agar agar bubuk dan 25 gr gula pasir di dalam panci, aduk rata, masak hingga mendidih. Tuang dalam cetakan.
  3. Lapis coklat: Campur semua bahan kecuali dark cooking coklat, masak diatas api sedang sampai mendidih.
  4. Matikan api, masukkan dark cooking coklat yang telah leleh, aduk rata dan aduk terus hingga uapnya hilang.
  5. Tuang di atas lapisan karamel.
  6. Saus Karamel: lelehkan gula, masukkan margarin tunggu hingga mencair, tuangi air panas, didihkan sampai mendidih, tuangi larutan maizena, aduk aduk hingga mendidih. 
6. RESEP  PUDING UBI UNGU
  BAHAN PUDING UBI UNGU

  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 700 ml susu cair
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gram ubi thailand, kukus, haluskan
  • 100 gram gula pasir

CARA MEMBUAT PUDING UBI UNGU

  1. Campur agar-agar, gula, susu, vanili dan garam. Aduk rata.  Tambahkan ubi yang sudah dihaluskan. Masak sampai mendidih sambil diaduk. Angkat.
  2. Tuang dalam cetakan puding, biarkan dingin. Simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.

7. RESEP PUDING COKLAT SAUS FLA ALA MASAK.TV
https://www.youtube.com/watch?v=H9r2SL5fcwU  

 
 BAHAN PUDING COKLAT SAUS FLA ALA MASAK.TV


  • 50 gram coklat bubuk
  • 20 gram agar-agar bubuk
  • 1 liter Susu cair
  • 10 sdm gula pasir
BAHAN FLA PUDING COKLAT SAUS FLA ALA MASAK.TV

  • 500 ml susu cair
  • ¼ sdt esens rum
  • 2 sdm tepung jagung
  • 2 butir telur ayam kampung
  • 250 gram gula pasir

CARA MEMBUAT PUDING COKLAT SAUS FLA ALA MASAK.TV
  1. Puding: Siapkan panci untuk membuat cairan puding, lalu masukkan coklat bubuk, agar-agar, gula pasir dan susu kedalam panci; Sebelum dipanaskan, aduk-aduk terlebih dahulu semua bahan hingga merata agar bubuk pudingnya tidak cepat menggumpal pada saat direbus;
  2. Mulai panaskan cairan puding, sambil terus diaduk-aduk; Setelah mendidih matikan api dan diamkan cairan puding beberapa saat agar suhu turun;
  3. Siapkan cetakan puding. Sebelumnya basahkan permukaan dalam cetakan tersebut agar mudah saat mengeluarkan pudding nanti; Cairan udah dapat dituang kedalam cetakan, sesuaikan dengan ukuran cetakan yang digunakan dan tidak perlu terlalu penuh;
  4. Dinginkan puding yang sudah siap pada cetakan di kulkas kurang lebih 15 menit.
  5. Saus Fla: Masukkan susu pada panci terpisah, tambahkan gula lalu aduk rata dan mulai panaskan dengan api kecil pada kompor; Selagi menunggu susu mulai mendidih, pisahkan kuning telur lalu kocok pada wadah terpisah hingga mengembang;
  6. Tambahkan sedikit gula untuk mempercepat proses pengembangan kuning telur; Setelah mengembang, masukkan kuning telur kedalam campuran fla pada panci, lalu aduk rata;
  7. Untuk lebih mengentalkan campuran fla, tambahkan tepung jagung sebagai pengetal; Larutkan tepung jagung dengan sedikit air, aduk-aduk hingga larut lalu tambahkan ke campuran sambil terus aduk-aduk campuran fla hingga merata;
  8. Terakhir tambahkan esens rum untuk menambahkan rasa dan aroma dari fla; Aduk-aduk terus sampai merata, matikan api, lalu angkat dan tuang fla pada wadah mangkuk, dan fla siap untuk digunakan; 
  9. Fla juga dapat didinginkan terlebih dahulu pada kulkas, bersama dengan puding.Penyajian: Lepas puding dari cetakan. Untuk mempermudah pelepasan puding dari cetakan, kita dapat memanaskan cetakan beberapa saat pada air panas dengan cara merendam bagian bawah cetakan beberapa saat;
  10. Taruh puding pada piring, lalu tuang sedikit fla dibagian atasnya;
  11. Sekarang puding coklat buatan anda siap disajikan.

8. RESEP RICE PUDDING PAKAI RICECOOKER
http://masakanpraktis.com/resep-rice-pudding/ 

 
BAHAN RICE PUDDING PAKAI RICE COOKER
  • 2/3 cup beras
  • 4 cup susu
  • 1/3 cup gula
  • 1 sdt vanili ekstrak
CARA MEMBUAT RICE PUDDING PAKAI RICE COOKER

  1. Masukkan beras dan susu dalam mangkuk nasi rice cooker dan aduk hingga tercampur rata.
  2. Tutup penutup dan ditetapkan untuk siklus Bubur.
  3. Ketika mesin beralih ke “Keep Warm” siklus, buka rice cooker, dan tambahkan gula dan vanili, aduk rata.
  4. Tutup penutup dan setel ulang untuk siklus Bubur kedua. Aduk setiap 15 sampai 20 menit sampai tekstur yang diinginkan tercapai. Campuran beras akan menebal saat di dinginkan. Jika keluar terlalu tebal, hanya menambahkan lebih banyak susu saja.
  5. Sajikan hangat atau biarkan agak dingin dan dinginkan selama setidaknya 1 jam.
  6. Ketika dingin, tutup dengan bungkus plastik dan rice pudding akan tahan lama sampai 4 hari.

NOTE: Untuk ukuran bahan jangan gunakan cup yang dari rice cooker, tapu cukup dengan menggunakan gelas ukur biasa! 


9. RESEP  PUDING KARAMEL ALA MASAK.TV
https://www.youtube.com/watch?v=GB5miShv7mo


BAHAN PUDING KARAMEL ALA MASAK.TV
  • 5 butir Telur 365, dikocok lepas
  • 500 ml Susu cair
  • 80 gram Gula pasir
  • 1 batang Vanilla stick
  • Mentega untuk olesan
BAHAN KARAMEL PUDING KARAMEL ALA MASAK.TV

  • 90 gram Gula pasir
  • 3 sdm Air panas 
CARA MEMBUAT PUDING KARAMEL ALA MASAK.TV
  1. Karamel: Masukkan gula pasir dalam pan, tuang air panas. Aduk rata hingga gula menjadi cair  dan menjadi karamel. Angkat. Masukkan ke dalam loyang/mangkuk tahan panas yang telah diolesi mentega.
  2. Puding: Masukkan gula pasir dan susu cair dalam panci kecil. Aduk rata. Jangan sampai susu mendidih. Tambahkan vanilla stick. Aduk rata dan angkat.
  3. Masukkan telur ke dalam mangkuk, tuang susu cair ke dalam telur. Kocok rata.
  4. Masukkan adonan puding ke dalam loyang/mangkuk tahan lama, tuang diatas karamel.
  5. Panaskan oven dan tuangkan air di atas loyang oven. Masukkan puding dan masak kurang lebih 1 jam. Angkat
  6. Tuang dalam piring saji dan sajikan!
10. RESEP  PUDING KOPYOR
 
BAHAN PUDING KOPYOR
  • 375 gram gula pasir
  • 700 ml susu
  • 200 gram daging kelapa kopyor, cincang
  • 1 sdt garam6 kuning telur, kocok lepas

BAHAN SAUS STOBERI PUDING KOPYOR
  • 250 ml air
  • 125 gram gula pasir
  • 100 gram stoberi segar, cincang halus
  • 60 gram jeruk mandarin kaleng, tiriskan, cincang 
CARA MEMBUAT PUDING KOPYOR

  1. Campur gula pasir dengan susu segar sampai larut. Masukkan kuning dan kelapa kopyor, aduk rata. Tuang ke dalam pinggan tahan panas. Kukus selama kurang lebih 20 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong,
  2. Saus Stroberi: Didihkan air sampai gula larut. Tambahkan stroberi  dan jeruk, aduk sampai mengental. Angkat. Sajikan puding dalam keadaan dingin dengan saus stroberi

11. RESEP PUDING COKLAT PEKAT
http://masakanpraktis.com/resep-puding-cokelat-pekat/ 


BAHAN PUDING COKLAT PEKAT

  •     1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
  •     30 gram cokelat bubuk
  •     1/2 sdt pasta cokelat
  •     750 ml susu cair
  •     75 gram gula pasir
  •     20 keping biskuit cokelat, tanpa krim
  •     200 gram dark cherry, dipotong-potong, ditiriskan
  •     5 putih telur
  •     50 gram gula pasir
  •     1/2 sdt garam

 CARA MEMBUAT PUDING COKLAT PEKAT

  1. Rebus susu cair, agar-agar bubuk, cokelat bubuk, gula dan pasta cokelat, sambil diaduk terus sampai mendidih. Sisihkan.
  2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang, tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok terus sampai mengembang.
  3. Masukkan rebusan susu ke dalam putih telur sambil dikocok sampai rata. Bagi 3 bagian. Tambahkan dark cherry pada satu bagian puding. Aduk hingga menyebar.
  4. Tuang 1/3 bagian puding. Tata oreo. Biarkan setengah beku. Tuang 1/3 bagian yang sudah dicampur dark cherry. Biarkan setengah beku. Tata oreo, tuang sisa. Dinginkan.
12. RESEP PUDING JERUK MANDARIN
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2015/08/resep-puding-jeruk-mandarin.html 

BAHAN PUDING JERUK MANDARIN I


  •     50 gram jeruk mandarin kaleng, blender halus
  •     2 sdt agar-agar bubuk
  •     1/4 sdt jeli bubuk
  •     40 gram gula pasir
  •     200 ml susu cair
  •     2 putih telur
  •     60 gram gula pasir
  •     1/4 sdt garam

BAHAN PUDING JERUK MANDARIN II
  •     1 sdt agar-agar bubuk
  •     1/2 sdt jeli bubuk
  •     40 gram gula pasir
  •     400 ml air
  •     1 kaleng jeruk mandarin, ditiriskan, ukur airnya

CARA MEMBUAT PUDING JERUK MANDARIN
  • Puding I: Rebus susu, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula diatas api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan jeruk mandarin. Sisishkan.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok rata sampai mengembang. Masukkan bahan puding I sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Tuang ke dalam gelas hingga 1/3 tinggi gelas. Biarkan setengah beku.
  • Puding II: Rebus air, air jeruk, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula sambil diaduk sampai mendidih.
  • Tuang puding II diatas puding I setinggi 1 cm. Biarkan setengah beku. Tata buah jeruk. Siramkan sisa bahan puding II. Biarkan setengah beku.
  • Tim kembali sisa puding I sambil diaduk hingg licin. Siramkan di atas puding II. Bekukan.
 


 

 









13. RESEP PUDING ROTI PISANG COKLAT
http://masakanpraktis.com/resep-puding-roti-pisang-coklat/ 


BAHAN PUDING ROTI PISANG COKLAT

  • 6 lembar roti tawar tanpa kulit dipotong 1 ½ x 1 ½ cm
  • 75 gram kismis, dipotong dua bagian
  • 2 buah pisang ambon atau pisang raja
  • 4 butir telur dikocok lepas
  • 100 gram coklat masak pekat
  • ¼ sdt garam
  • 100 gram gula pasir
  • 400 ml susu cair
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 1 sdm gula tepung untuk toping/taburan 
 CARA MEMBUAT PUDING ROTI PISANG COKLAT
  1. Campur roti tawar bersama kismis, aduk rata.
  2. Masukan dalam pinggan tahan panas kecil yang dioles magarin.
  3. Aduk rata cokelat bubuk, garam, dan gula pasir. Tuang susu dan telur. Aduk rata. Tambahkan coklat masak pekat dan tata pisang.
  4. Tuang di dlm pinggan tahan panas kecil yang berisi campuran roti tawar. Letakkan di loyang yang berisi air.
  5. Oven dengan api di bawah suhu 170 derajat celcius sampai 45 menit matang .
  6. Taburkan gula tepung, dan Puding roti pisang coklat siap disajikan.
14.  RESEP PUDING TELOR CEPLOK ALA ECKA PRAMITA
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2013/11/puding-telor-ceplok-ecka-pramita.html 
BAHAN PUDING TELOR CEPLOK ALA ECKA PRAMITA 
"BAHAN ORANGE"
  • 250 gram labu kuning, kukus hingga empuk dan lumatkan
  • 100 gram gula (atau sesuai selera)
  • 1/4 sdt garam
  • 1 bungkus nutrijell plain
  • 800 ml air 
BAHAN PUDING TELOR CEPLOK ALA ECKA PRAMITA 
"BAHAN PUTIH"
  • 1 bungkus agar-agar plain (swallow globe)
  • 50 gram gula putih
  • 250 ml susu UHT
  • 100 ml air
CARA MEMBUAT PUDING TELOR CEPLOK ALA ECKA PRAMITA
  1. Warna Orange: masak semua bahan orange kecuali labu hingga mendidih.
  2. Campur labu yg sudah dilumatkan ke dalam adonan nutrijel.. Aduk rata, bila diperlukan saring lalu tuang dalam cetakan (aku pakai cetakan talam) sepertiga saja, bekukan.
  3. Warna Putih: Campur semua bahan putih masak meletup, masukkan susu uht. Tunggu sampai tidak beruap
  4.  Finishing: Setelah bahan orange mengeras, lepas dari cetakan talam tata dalam cetakan mika bundar di tengah. Tuang perlahan bahan putih di sekelilingnya jangan sampai kena kuningnya biar tampak mengkilap. Masukkan dalam kulkas, sajikan dingin. 

15. RESEP PUDING ROTI ALA KOKIKU.TV
https://www.youtube.com/watch?v=fjiXw8auejk


BAHAN PUDING ROTI ALA KOKIKU.TV

  • 125 gram Keju mascarpone
  • 50 gram Mentega tawar
  • 10-12 lembar roti, belah menjadi 2 bagian
  • 4 telur, 2 kuning telur
  • 2 Pisang matang
  • 125 gram Gula pasir
  • 150 ml Krim kental
  • 100 ml susu
  • 1 sdm Kayu manis bubuk
  • 1 sdm Gula halus untuk taburan
  • 1 sdm Ekstrak vanili   
 CARA MEMBUAT PUDING ROTI ALA KOKIKU.TV

  1. Siapkan loyang yang sudah diberi olesan mentega dan tepung. Kemudian panaskan oven dengan suhu 180 c
  2. Oleskan roti dengan mentega pada satu sisi, kemudian potong bagian pinggirnya. Belah menjadi dua bagian
  3. Di wadah terpisah, campurkan gula, krim kental, susu, telur, vanilli dan keju mascarpone. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
  4. Susun roti pada loyang, kemudian berikan taburan pisang yang sudah dipotong-potong lalu siram dengan bahan campuran krim.
  5. Berikan taburan kayu manis bubuk pada bagian atasnya kemudian panggang selama 40 menit dalam oven.
  6. Setelah selesai memanggang, taburi dengan gula halus, buah blueberry dan irisan kacang almond. Sajikan. 

16. RESEP  PUDING COKELAT LEMBUT SAUS KOPI
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2015/10/resep-puding-cokelat-lembut-saus-kopi.html 


BAHAN PUDING COKELAT LEMBUT SAUS KOPI
  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk
  • 25 gram coklat bubuk
  • 1500 ml susu cair
  • 200 gram coklat masak pekat, potong-potong,
  • 75 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
BAHAN SAUS PUDING LEMBUT COKLAT KOPI
  • 1 1/2 sdt kopi bubuk instan
  • 60 gram gula pasir
  • 300 ml air
  • 2 sdt maizena, larutkan dalam 2 sdt air untuk pengental
CARA MEMBUAT PUDING LEMBUT COKLAT KOPI
  1. Campur susu cair, agar-agar bubuk, garam, dan gula pasir sampai rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
  2. Tambahkan coklat masak pekat. Aduk hingga larut.
  3. Tuang ke dalam gelas-gelas kecil. Dinginkan.
  4. Saus: Aduk rata air, kopi, dan gula. Rebus sampai mendidih. Saring. Rebus kembali. Masukkan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Dinginkan.
  5. Sajikan puding bersama sausnya.


17. RESEP  PUDING KARAMEL JERUK
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2013/07/puding-karamel-jeruk.html


BAHAN PUDING KARAMEL JERUK

  • 125 ml Air jeruk orange
  • 100 ml Air masak
  • Beberapa tetes esens jeruk
  • Pewarna orange ( bila perlu)
  • 3 butir (200gr) Telur
  • 75 gram Gula pasir
  • 50 gram Gula kastor untuk karamel
  • 250 gram Sari Kelapa Dugan Wong Coco
  • Jeruk Mandarin Kalengan
CARA MEMBUAT PUDING KARAMEL JERUK

  1. Panaskan oven pada suhu 180ºC. Siapkan 4 buah mangkuk cetakan kaca masing-masing bervolume 200 ml.
  2. Karamel: Lelehkan gula kastor diatas api kecil, tuangkan 1 sdm air. Aduk perlahan sampai gula larut dan warna agak kekuningan, angkat.
  3. Tuangkan karamel ke dalam mangkuk cetakan. Biarkan hingga karamel dingin.
  4. Puding: Campur air jeruk orange, air masak, esens jeruk, dan pewarna. Aduk hingga rata. Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut, masukkan campuran air jeruk. Aduk, saring.
  5. Tuang adonan ke dalam mangkuk cetakan berisi karamel bersama dengan tirisan Sari Kelapa Dugan Wong Coco.
  6. Masukkan dalam oven, panggang 50-60 menit. Hidangkan puding setelah dingin, hiasi dengan jeruk mandarin kalengan.

18. RESEP PUDING MANGGA SAGO ALA KOKIKU.TV
https://www.youtube.com/watch?v=yF54O7W9HrA
 

BAHAN PUDING MANGGA SAGO
 
  • 3 buah mangga harum manis, potong dadu
  • 8 sdm sagu mutiara
  • 150 ml susu evaporasi
  • 200 ml air
  • 200 ml jus mangga
  • 1 sachet bubuk agar-agar
  • 3 sdm gula 
CARA MEMBUAT PUDING MANGGA SAGO

  1. Rendam sagu mutiara dalam air selama 15 menit. Angkat kemudian rebus di dalam panci. setelah matang, angkat, lalu siram dengan air dingin hingga proses pemasakan terhenti. Sisihkan.
  2. Potong-potong mangga dan masukkan ke dalam panci. Masukkan air putih.
  3. Dengan menggunakan hand blender, blender halus mangga yang sudah tercampur air, lalu masukkan gula. Keunggulan menggunakan hand blender adalah, kamu tidak perlu lagi repot membersihkan blender. Cara penyimpanan hand blender pun mudah dan tidak memakan tempat.
  4. Ke dalam panci, masukan mangga yang sudah diblender bersama air putih dengan menggunakan api kecil. Masukkan 1/2 sachet bubuk agar-agar hingga tercampur rata. Setelah mendidih masukkan sagu mutiara, aduk rata.
  5. Matikan api, masukkan susu evaporasi, dan aduk hingga tercampur rata. Tuang ke loyang/gelas saji. Dinginkan hingga agak mengeras.
  6. Sajikan dengan sisa potongan mangga diatasnya bersama whipped cream dan daun mint.

19. RESEP PUDING ANGGUR BERLAPIS-LAPIS
http://masakanpraktis.com/resep-puding-anggur-berlapis-lapis/ 


BAHAN PUDING ANGGUR BERLAPIS-LAPIS I

  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1/2 sdt jeli instan
  • 600 ml sari buah anggur
  • 400 ml air
  • 50 gram gula pasir
 BAHAN PUDING ANGGUR BERLAPIS-LAPIS II

  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 500 ml susu cair
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sdt pewarna ungu
  • 1/8 sdt esens anggur
  • 50 gram gula pasir
  • 3 putih telur
  • 1/4 sdt garam
CARA MEMBUAT PUDING ANGGUR BERLAPIS-LAPIS

  1. Bahan I: Rebus sari buah anggur, air, agar-agar bubuk, jeli, dan gula pasir, sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
  2. Bahan II: Rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur bersama garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit, sambil dikocok sampai mengembang. Tuang bahan II kke dalam putih telur sambil dikocok rata.
  4. Tuang sebagian bahan II ke dalam loyang tulban. Biarkan setengah beku. Tuangkan bahan I di atas bahan II tipis-tipis. Biarkan setengah beku. Tuangkan lagi  sebagian bahan II di atas bahan I. Begitu seterusnya hingga adonan puding habis. Dinginkan.

20. RESEP  HOT CHOCOLATE PUDDING ALA PANKOBUNNY
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2015/12/video-dan-resep-hot-chocolate-pudding.html


BAHAN HOT CHOCOLATE PUDDING ALA PANKOBUNNY

  • 10 gram gelatin bubuk/ agar-agar plain
  • ¼ cup air dingin
  • 300 ml whipping cream
  • 600 ml susu cair
  • 5 sdm Bubuk cokelat
  • 45 gram dark/milk chocolate, cicang halus
  • 30-50 gram Gula pasir (sesuai selera)
  • 250 ml Whipping cream
  • 20 gram Gula
  • Dark Chocolate parut untuk topping
 CARA MEMBUAT HOT CHOCOLATE PUDDING ALA PANKOBUNNY

  1. Tuang air dingin ke dalam mangkuk kecil, taburkan gelatin, sisihkan.
  2. Tuang whipping cream, susu, cokelat, dan gula dalam satu panci. Ayak bubuk cokelat dan tambahkan ke dalam panci tersebut. Letakkan di atas api kecil lalu kocok agar bercampur. Jaga agar jangan sampai mendidih
  3. Tambahkan gelatin dan aduk sampai rata.
  4. Tuangkan ke dalam wadah untuk menuang. Siapkan 5 buah gelas lalu bagi rata adonan
  5. Biarkan puding mendingin dalam suhu ruang, lalu simpan dalam kulkas selama 4-6 jam. Selama penyimpanan, puding akan membentuk lapisan-lapisan seperti efek ombre, semakin gelap warnanya semakin terasa cokelatnya.
  6. Tempatkan whipped cream dan gula dalam mangkuk, aduk hingga kental, sendokkan ke atas pudding dan sajikan bersama parutan cokelat
 21. RESEP PUDING BUAH
http://www.masakanpraktisrumahan.com/2013/07/puding-buah.html


BAHAN PUDING BUAH

  • 1 kaleng buah, buka dan tampung sirupnya
  • 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk.
  • Warna dapat disesuaikan dengan selera
  • 100 gram gula pasir 

750 ml air dan sudah termasuk sirup dari buah kaleng
  • 4 butir putih telur
  • 100 ml sirup orange
BAHAN SAUS FLA PUDING BUAH
 
  • 500 ml susu cair
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sendok makan tepung maizena. Sebelumnya larutkan terlebih dahulu dengan sedikit air
  • 2 sendok makan rhum vanili. (optional, sesuaikan dengan selera)

CARA MEMBUAT PUDING BUAH

  1. Fla puding: Didihkan susu dan gula. Setelah itu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air dan aduk rata. Kocok kuning telur dan tambahkan 2 sdm adonan susu kemudian aduk rata.
  2. Tuang semuanya ke dalam adonan susu dan aduk rata. Angkat dan dinginkan. Vanili dapat ditambahkan setelah. 
  3. Puding buah: Campur agar-agar, gula pasir, dan air dan kemudian Masak hingga mendidih dan warnanya mengkilat. Kocok putih telur yang telah disediakan hingga kaku.
  4. Tuang campuran agar-agar ke dalam ke dalam utih telur sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga rata. Tambahkan sirup orange sambil terus diaduk.
  5. Tuang ke dalam wadah. Susun buah di atasnya. Dinginkan dengan cara dimasukkan dalam kulkas.
  6. Setelah dingin keluarkan dan sajikan dengan fla.
     
22. RESEP PUDING BUSA STRAWBERRY ALA MASAK.TV
https://www.youtube.com/watch?v=fZgapY5t1go 


BAHAN PUDING BUSA STRAWBERRY ALA MASAK.TV

  • 100 gram Gula Pasir
  • 200 ml Susu
  • 150 ml Air
  • 100 gram Buah Strawberry, potong-potong
  • 3 putih Telur
  • 5 sdm Air Jeruk Lemon
  • 1 sdt Garam
  • 1 bungkus Agar-agar
  • Vanilla essence 
 
BAHAN SAUS TEH STRAWBERRY PUDING BUSA STRAWBERRY ALA MASAK.TV
 
  • 100 ml Air Teh
  • 100 gram Buah Strawberry
  • 100 gram Gula Pasir
  • 3 sdt Tepung Maizena 
 CARA MEMBUAT PUDING BUSA STRAWBERRY ALA MASAK.TV 
 
  1. Puding: Masukkan air dalam panci sedang, tuang gula pasir, bubuk agar-agar, vanili, dan garam. Aduk rata diatas api sedang hingga semua bahan larut. Biarkan mendidih, tambahkan air jeruk lemon dan susu. Aduk rata. Biarkan dingin.
  2. Kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan adonan puding yang telah dingin tadi. Kocok rata. Masukkan ke dalam loyang, taburkan dengan buah strawberry dan tutup lagi dengan adonan puding. Masukkan dalam kulkas.
  3. Saus Teh Strawberry: Masukkan air teh dalam panci, masukkan gula pasir dan larutkan diatas api sedang. Aduk rata dan masak hingga gula larut dan mendidih.
  4. Potong-potong strawberry, lumatkan/hancurkan dengan sendok. Masukkan dalam panci dan aduk rata. Masak hingga strawberry menjadi layu.
  5. Tambahkan baking powder cair. Aduk hingga saus menjadi lebih kental. Angkat dan saring.
  6. Penyajian: Keluarkan puding busa dari loyang dan letakkan diatas piring saji, hias dengan buah strawberry dan sajikan dengan saus teh strawberry.

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Baca Juga :

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)