Resep Kwetiau Rebus Bakso Ikan

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Malam yang dingin emang paling enak makan hangat dan berkuah bun. Kwetiau rebus dengan bakso ikan ini bisa jadi pilihannya! Buatnya mudah dan praktis. Ini dia resep dan cara membuat kwetiau rebus bakso ikan.




BAHAN KWETIAU REBUS BAKSO IKAN

• 200 gram kwetiau basah
• 4 buah bakso ikan, iris
• 2000 ml kaldu ikan
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 butir bawang merah, cincang kasar
•  2 butir telur bebek
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 75 gram tauge
• 2 batang pokcoi, potong-potong
• 4 sdt garam
• 1 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdt seledri
• 1 sdm bawang merah goreng 
• Minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT KWETIAU REBUS BAKSO IKAN

1.  Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan.
2. Tambahkan telur bebek. Aduk sampai berbutir. 
3. Masukkan daun bawang, bakso ikan, tomat, tauge, dan pokcoy. Tumis sampai layu.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang kaldu ikan. Didihkan. Masukkan kwetiau basah. 
6. Sajikan kwetiau dengan taburan seledri dan bawang merah goreng.

Suka Resep Ini? Share Yuk!